Chef Simon : Confit de canard

Confit de canard en deux heures de cuisson très simple à réaliser. Si vous le préparez à l'avance, laissez les cuisses de canard refroidir dans la graisse après cuisson et placez la cocotte au réfrigérateur jusqu'au jour J. Il vous suffira alors de les réchauffer et de les dorer au four avant le service comme montré dans la vidéo.